蚂蚁庄园8月25日答案 绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因与什么有关

浏览:2395   发布时间: 08月22日

「本文来源:中国小康网」

豆浆是我国人民早晨的餐桌上经常出现的早餐,喝豆浆对我们的身体有很多好处,豆浆的种类也有很多,但是大家一般都是使用黄豆打豆浆。今天蚂蚁庄园问大家的是,绿豆不能像黄豆一样打出豆浆,原因与什么有关?

绿豆不能像黄豆一样打出豆浆,原因与什么有关?

A、淀粉和脂肪含量

B、水分含量

答案:淀粉和脂肪含量

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因为黄豆中含40%蛋白质,富含脂肪高达25%,有很高的营养价值和出浆率。而绿豆却属于高淀粉类豆子。它含有50%—60%的淀粉,而蛋白质和脂肪较少,能做成粉丝、豆沙和各种小点心,但做豆浆就不行。为了弥补这个缺点,可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质,又达到了营养成分相互补充,更有益于身体健康。

但是需要注意的是,量要适中,因为绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料,淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏,味道也被掩盖。

(综合媒体报道)

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